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      使用冷庫的時候要注意什么?冷庫產生異味了怎么辦?

      使用冷庫的時候要注意什么?冷庫產生異味了怎么辦?

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           在許多行業,不論是食品行業還是衛生疫苗領域等,冷庫都成為了眾多領域中不可或缺的設備。那么在使用冷庫的時候都要注意什么呢?怎樣做才可以有效延長冷庫的使用壽命呢?跟著小編一起來看看吧!

           一、冷庫安裝完成以后使用,或者長期停用后再次恢復使用,降溫的速度要合理,把溫度控制在 8-10℃為宜,還要在零度的時候保持一段時間。

           二、要想有效延長冷庫的使用壽命,保證冷庫的制冷效果,尤其要注意冷庫庫板的保養,在使用的時候要注意對庫體的碰撞和摩擦,一旦庫板發生嚴重的凹陷和腐蝕,就有可能導致局部的保溫性大大降低。

           三、裝配式冷庫是又若干塊保溫板拼接而成,所以在板面之間不免存在一些縫隙,施工中雖然會用密封膠對縫隙進行密封,可以有效防止空氣和水分進入,但是后續在使用中如果發現密封失效的部位一定要定期修補。

           那冷庫產生異味了怎么辦?

           冷庫中的烹飪材料以及食物等在外界因素的影響下,通過物理化學變化時間長了就會鏟射女不正常的氣味,時間一久這種異味就會粘附在冷庫的外壁。一般來講,冷庫產生異味的原因,有可能是入庫前食品就有腐敗現象,冷庫通風不暢,且溫濕度都很大,就會導致霉菌大量繁殖,且不同食品存放在一個庫房內,更容易導致食品相互串味而感染。

           冷庫產生異味可以用臭氧法,臭氧有強烈的氧化作用,不僅可以消除冷庫產生的異味,還能夠有效抑制微生物的生長。利用臭氧生發器來排除庫房的異味。但是要記住一點,如果庫房內存放的都是脂肪量較大的食品時,就不適合采用臭氧法了,這樣反而會導致脂肪氧化產生酸敗現象。如果是魚腥味很重的冷庫,也可以用食醋來去除異味。


       

      怎樣延長冷庫的壽命?使用中的注意事項大盤點!

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